Мероприятия

Белое золото Адыгеи

Белое золото Адыгеи
В Здравнице состоялся традиционный Дегустационный экскурс «Сырная история. Белое золото Адыгеи. История, легенды и традиции сыроварения Адыгеи».

Гости здравницы «Лаго-Наки» отведали Белое золото Адыгеи – сыр, или как его здесь называют Матекъуае: мате – корзина и къуае – сыр.

Марина Пригода, ведущая Дегустационного экскурса, рассказала целую сырную историю, ведь сыр, который изготавливают в Адыгее, уходит корнями в глубокое прошлое. История обросла красивыми легендами, согласно одной из которых, секрет приготовления адыгейского сыра одной юной девушке открыл нартский бог Амыш – покровитель домашних животных. Девушка спасла в бурю стадо животных, и была наречена новым именем – Адыиф («Светлорукая»).

Гости узнали секреты приготовления сыра, рецепты блюд, отведали разные сорта, услышали легенды горного края, в том числе, легенду о Лаго и Наки. В конце вечера был объявлен конкурс на лучшую легенду, придуманную самими гостями.

Адыгейский сыр – вкуснейший продукт с мягким, нежным вкусом, приятным запахом свежего молока и полевых цветов. Слава об Алыгейском сыре стремительно распространяется по всему миру и получает все большее признание у искушенных гурманов.
И это неудивительно, ведь поистине чудесный продукт с кружевным узором, вобравший в себя самые полезные, натуральные ингредиенты и многовековые традиции приготовления, широко используется в современной кулинарии. Его едят как самостоятельное блюдо, добавляют в салаты и закуски, из него готовят сырники, всевозможные запеканки, используют в качестве начинки для вареников, чебуреков, гуубатов, хачапури.
Существует даже особое блюдо адыгской кухни— «къояжъ», когда сыр вместе с красным перцем и луком обжаривают в масле. А в сочетании с зеленью и сметаной сыр превращается в пикантный соус – приятное дополнение к любым яствам.

Победители – наши гости Галина и Екатерина, придумали вот какую историю…
В одном ауле жила девушка по имени Нафисет. Однажды мама сказала ей: «У тетушки твоей закончилась сыворотка для изготовления сыра, пойди, отнеси ей». Взяла Нафисет сыворотку и пошла в соседний аул.
Тропа проходила мимо большой пещеры, в которой, как говорили, жил огромный великан. Услышал великан шаги, вышел из пещеры, увидел девушку и говорит: «Вот и хорошо, будет у меня теперь рабыня».
Нафисет сначала испугалась, а потом пошла на хитрость. «Ты, наверно голоден?», - спросила она. Давай я приготовлю тебе чудесное сытное и вкусное блюдо, поделюсь секретом его приготовления, и, если оно тебе понравится, ты меня отпустишь». Великан почесал макушку… и согласился. Нафисет приготовила ему сыр.
Великан отведал незнакомое ему доселе блюдо, и вынужден был сознаться, что вкуснее еще ничего не пробовал. Пришлось ему сдержать свое слово и отпустить девушку.

В награду Галина и Екатерина получили головку копченого сыра, которым победительницы тут же угостили всех гостей.
А также с удовольствием согласились участвовать в фотосессии - в настоящем адыгейском костюме.

20170430_202309.jpg
2.jpg
3.jpg

5.jpg

Известные люди о лечении в Здравнице «Лаго-Наки»
Номерной фонд
Бассейны
Конюшня
Досуг
Экскурсии
Детская комната
Pet friendly
Экология
НОМЕР "СТАНДАРТ"
Спальных мест: 2 (twin)
Площадь номера: 16 квадратных метров
Цена от: 3135 руб.
НОМЕРА В КОРПУСЕ ЭТНОХАУС
Спальных мест: 2 (double)
Площадь номера: 25 квадратных метров
Цена от: 3180 руб.
ОДНОМЕСТНЫЙ
Спальных мест: 1
Площадь номера: 12 квадратных метров
Цена от: 4290 руб.
ОДНОМЕСТНЫЙ КОМФОРТ
Спальных мест: 1, возможно одно дополнительное место
Площадь номера: 16 квадратных метров
Цена от: 5005 руб.
СТУДИО
Спальных мест: 2, возможны два дополнительных места
Балкон: Есть
Площадь номера: 35 квадратных метров
Цена от: 3425 руб.
ДВУХКОМНАТНЫЙ КОМФОРТ
Спальных мест: 2, возможно одно дополнительное место
Балкон: Есть
Площадь номера: 35 квадратных метров
Цена от: 3730 руб.
ПОЛУЛЮКС
Спальных мест: 2, раскладной диван на одно дополнительное место
Балкон: Есть
Сейф: Да
Площадь номера: 35 квадратных метров
Цена от: 4895 руб.
Номер в VIP-КОТТЕДЖЕ
Спальных мест: 2 основных, раскладывающийся диван на два дополнительных места
Сейф: Да
Веранда: Да
Площадь номера: 50 квадратных метров
Цена от: 5670 руб.
Бесплатная 15-минутная консультация значительно сэкономит Ваше время!
Наше местоположение
Республика Адыгея, Майкопский район, хутор Красный мост, улица Шоссейная, дом 20
Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с тем, что мы используем cookies
КэшБэк до 20 000 рублей
при оплате картой «Мир»
Получите кэшбэк 20% за каждое бронирование на сайте!
Предложение ограничено. Совершить бронирование нужно с 15 октября по 5 декабря 2020 года
Забронировать
Получите кэшбэк до 20 000 руб.
Подробнее >>