Для приготовления чая потребен подходящий человек,
который достоинством своим был бы равен достоинству чая.
Такой человек должен обладать душой возвышенного отшельника,
хранящего в себе красоту туманной дымки, горных ключей и могучих скал.
Лу Шушэн, XVI век
С ним связаны чудесные традиции и прекрасные легенды. С него начинали свой день китайские императоры и европейские монархи, японские самураи и тибетские кочевники.
Многие сотни лет назад из Китай его листочки начали свое триумфальное шествие по планете. А роль первых коммивояжеров играли китайские монахи-буддисты.
Отличие сортов чая заключается в особенностях выращивания, сбора и в особенности технологии изготовления. Листьям одних сортов, что крупнее листьев других чайных деревьев, нужно больше времени, чтобы стать такими. Их сбор проводится позже. Листьям других сортов – свои особые условия. Но любое дополнительное время дает чайным листочкам дозреть, и они мудро накапливают в себе еще больше ценных и полезных веществ.
Большинство сортов чая погружают человека в состояние очень легкой эйфории. Мгновенная ассоциация с незабываемым ароматом луговых цветов. А наше тело чувствует спокойствие, приятную негу и блаженную теплоту. Это достигает высокой концентрацией витаминов и других полезных для нашего организма веществ.
Особенная честь – для чаев, выращенных в экологически чистых уголках планеты. Так и гости Здравницы «Лаго-Наки» - сразу могут оценить вкус и аромат большого количества предоставляемых чаев. А всего лишь через несколько дней - их воздействие на собственный организм. Потому что вся линейка – тщательно подобрана и закупается у лучших поставщиков зеленого чая. А знаменитые травяные сборы – у известного местного травника.
Наши гости традиционного запрашивают организовать мастер-класс об истории чая и таинствах его приготовления. Поэтому 28 октября в Здравнице прошел очередной мастер-класс «Чашка чая – чашка мира».
Удивительный рассказ о самом популярном напитке в истории человеческой цивилизации. И, конечно же – традиционная дегустация. Самые разные чаи, самые задушевные беседы, бесконечные вопросы – и ответы. Это ли не сердечное чаепитие в прохладный осенний вечер на горном воздухе? Сплошное наслаждение и оздоровление. И улыбки, улыбки, улыбки…
Фото – Ольга Ворошилова