Стресс и еда: продукты против депрессии

• Как связаны продукты и стресс
• Какие продукты нужны нервной системе?
• Антистресс-диета
• От каких продуктов нужно отказаться

Все реакции нашего находятся в равновесии, которое обеспечивает бесперебойную работу всего организма. Под влиянием стресса тонкая настройка сбивается, нарушая нормальное функционирование всех органов и систем. Самыми первыми страдают нервная, эндокринная, иммунная системы. Рациональное меню способно помочь в поддержании баланса, поэтому очень важно придерживаться диеты при стрессе.

Как связаны продукты и стресс

Мы привыкли, что еда является лишь строительным материалом для наших клеток. Но продукты способны более тонко влиять на работу обменных процессов. Пища способна как усугублять хронические процессы, так и способствовать улучшению общего состояния. В том числе развитию стресса.

Стресс заставляет активироваться все системы. Тело начинает работать буквально на износ, что расшатывает налаженное равновесие. Такой защитный механизм называется «бей или беги», регулирующийся гормонами надпочечников. Современные стрессовые ситуации не требуют агрессивного ответа, а оберегающие факторы начинают негативно влиять на пищеварительную, сердечно-сосудистую, нервную систему. Длительный стресс даже способен вызывать язвы ЖКТ.

Исследования американского института питания установили, что определенные продукты помогают уменьшить нервное возбуждение и стресс организма. Правильно составленный здоровый рацион облегчает течение стресса, неврозов и панических атак.

Какие продукты нужны нервной системе?

Питание при стрессе и депрессии должно максимально покрывать потребности работающего на износ тела. Чтобы снизить острую реакцию нервной системы на стресс нужны продукты, содержащие:

• Витамины группы В – улучшают метаболизм, а также способствуют регенеративным процессам в нервных клетках.
• Минералы (кальций, магний, цинк, калий) – они ответственны за передачу импульсов, а также улучшают работу мозговых клеток.
• Йод – этот микроэлемент оказывает огромное влияние на выработку гормонов щитовидной железы, которые напрямую влияют на деятельность ЦНС.
• Активаторы выработки серотонина, дофамина и эндорфина – гормоны радости отвечают не только за хорошее настроение, но и влияют на участки мозга, оказывающие влияние на душевное спокойствие.
• Полиненасыщенные жирные кислоты (омега 3, 6, 9) – имеют крайне обширное действие, начиная с укрепления сосудов, улучшения васкуляризации ЦНС, заканчивая защитой волокон от повреждающих факторов.

Составление диеты и здорового рациона с продуктами, богатыми этими веществами поможет легче пережить периоды стрессы. Часто дефицит микроэлементов усугубляет протекание депрессией, приводя к затяжным процессам стресса организма.

Антистресс-диета

Еда во время стресса не должна нагружать пищеварительный тракт. Составлять меню следует с учетом усвояемости продуктов, а также учитывать состав жиров, белков и углеводов.

Топ-14 продуктов против стресса:

1. Мясо – животные белки содержат важнейшие для организма аминокислоты (фенилаланин, триптофан) влияющие на синтез гормонов и нейромедиаторов. Чтобы не перегружать пищеварение, стоит выбирать постные сорта (индейка, курица, говядина).
2. Рыба жирных сортов – это источник полиненасыщенных жирных кислот, йода, фосфора.
3. Ламинария – при глобальном йододефиците у населения, морская капуста является ценным его источником. К тому же, в продукте содержится витамины группы В и пантотеновая кислота, которая отвечает за строительство и развитие клеток нервной системы.
4. Молочные продукты – необходимы для поступления в организм фосфора и кальция.
5. Цельнозерновые каши – позволяют получить энергию для клеток, за счет высокого содержания сложных углеводов. Каши являются ценным источником витамина В и способствуют синтезу серотонина в организме (особенно этим славится овсяная).
6. Зеленые овощи – к ним относится шпинат, листья салата, все виды капусты, стручковая фасоль. Продукты богаты витаминами группы В, способствуя укреплению ЦНС.
7. Помидоры – натуральные антидепрессанты, за счет высокого содержания тирамина (вещества, преобразующегося в гормон радости).
8. Фрукты – содержат антиоксиданты, калий, и целую группу витаминов. А в цитрусовых еще содержатся эфирные масла, которые используют для успокаивающих ароматерапий.
9. Специи и пряности – активируют работу ЖКТ, плюс поднимают настроения за счет активного воздействия на наши рецепторы обоняния.
10. Мед – во время эмоциональных расстройств всех тянет на сладкое. Лучший способ удовлетворить эту потребность, добавить чайную ложечку в чай или творог.
11. Орехи – богатый источник жирных кислот, помогают питанию мозга, улучшают память.
12. Шоколад - активно способствует выработки эндорфинов. Лучшим выбором будет содержание в плитке более 75% какао.
13. Чай – особенно полезен зеленый. Он является сильным антиоксидантом, способствует улучшению мозговой активности. Ученые Израиля выделяют немаловажную роль чая в борьбе с болезнью Альцгеймера и Паркинсона. Стоит учитывать, что чрезмерно крепкий чай наоборот, вызывает возбуждение.
14. Авокадо – содержит большое количество витаминов В6 и фолиевой кислоты, которые участвуют в поддержании спокойствия.

Главное, выбирая еду от стресса, не забывать об употреблении чистой воды. Достаточное употребление жидкости поддерживает оптимальный состав крови в организме человека, ускоряет обменные процессы, а также не допускает развитие обезвоживания.

От каких продуктов нужно отказаться

Составляя меню, обращайте внимание на способ приготовления блюд. Жареная, жирная пища угнетает работу пищеварительного тракта, ухудшая общее самочувствие. Она в больших количествах содержит вредный холестерин, приводя к атеросклеротическим отложениям и ухудшению кровообращения.

Откажитесь от алкоголя. Успокоение после поступления спирта в организм, является временным эффектом. Борьба с депрессивным состоянием с помощью этанола лишь усугубит перепады настроения. Тем же эффектом обладает никотин, только, в отличие от алкоголя, он сужает сосуды, ухудшая работу мозга и сердечно-сосудистой системы в целом.

Не стоит увлекаться кондитерскими изделиями. Большое количество сахара вызывает резкий скачок выработки гормонов радости. После чего наступает фаза «отката», усугубляя состояние стресса. К тому же набранные килограммы во время стресса из-за порывов «заедания» меланхолии радости вряд ли прибавят.

Хронический стресс нуждается в поддержке с помощью полезных микроэлементов. Отсутствие достаточного питания запускает реакции старения и формирования хронических недугов. Подобрать правильное питание против стресса Вам помогут специалисты здравницы “Лаго-Наки”. Включение в меню «антистрессовых» продуктов позволит поддерживать активность организма, и даже предупредить депрессию!