То, что мы едим сегодня, какие пищевые привычки передаем нашим детям, определяет состояние здоровья всех нас не только в настоящем, но и, главное, в будущем. Самая известная сегодня именно с позиции здоровья – кухня Средиземноморская. На нее повлияли климат и близость к морю, она богата, здорова и разнообразна. В ней много полезных морепродуктов. Жители Средиземноморья — горячие поклонники зерновых и бобовых, овощей и пряностей — салата-латука и помидоров, артишоков, баклажанов и кабачков. Равно как и собственного вина. Например, в Италии выращивают больше сортов винограда и производят больше вина, чем в других странах.
