Главная
Блог
Сохраняем здоровье
Умеренное потребление углеводов, или зачем вы сыпете своему ребенку алкоголь на завтрак. Часть II

Умеренное потребление углеводов, или зачем вы сыпете своему ребенку алкоголь на завтрак. Часть II

21 сентября 2018

Результаты научного исследования, опубликованного авторитетным журналом The Lancet Public Health, о котором мы начали говорить в первой части, объединяют несколько направлений, которые ранее были спорными. Слишком много или слишком мало углеводов могут быть вредными, но главное – это тип жира, белка и углеводов.

Диеты западного типа, которые сильно ограничивают углеводы, часто приводят к более низкому потреблению овощей, фруктов и зерен, что, в свою очередь, приводит к большему потреблению животных белков и жиров, часть из которых вовлечена в стимулирование воспалительных путей, биологическое старение и окислительный стресс (факторы, способствующие повышению риска смертности).

В то время как диеты, распространенные в азиатских и менее экономически развитых странах, как правило, включают продукты с высоким содержанием рафинированных углеводов, таких, как белый рис. Но они ровно так же могут способствовать хронически высокой гликемической нагрузке и ухудшению метаболических результатов.

Здоровое и нездоровое питание

здоровое питание защищает от неинфекционных заболеваний (НИЗ), включая диабет, сердечные заболевания, инсульт и рак;
нездоровое питание и отсутствие физической активности приводят к глобальным рискам для здоровья;
ограничение потребления свободного сахара – до менее 10% от общего потребления энергии –является частью здорового питания. Дополнительная польза для здоровья – дополнительное сокращение до менее 5% от общего энергетического потребления;
норма потребления соли – менее 5 граммов в день – помогает предотвратить гипертонию и снижает риск сердечных заболеваний и инсульта у взрослого населения;
государства-члены ВОЗ (включая Россию) договорились сократить потребление соли в мире на 30% и остановить рост диабета и ожирения у взрослых и подростков – к 2025 году.

Информация о правильном образе жизни и полезных привычках

Мы должны сегодня предоставлять информацию о еде, о том, что она означает для нашего здоровья. Чтобы мы делали осознанный выбор как в супермаркете, так и дома на наших кухнях.

Это важно равно как для личного благополучия, так и для социальной экономики. Которая вынуждена увеличивать расходы на здравоохранение, связанные с увеличением числа заболеваний «из-за неправильного образа жизни». Ведь ожирение и плохое питание распространены в неблагополучных секторах общества.

Здоровые привычки в еде, установленные в детстве, с большой долей вероятности будут сопровождать взрослую жизнь. Оказывая неоценимую помощь в предотвращении как ожирения, так и ряда сопутствующих ожирению заболеваний в будущем.

Иными словами, задумайтесь над тем, что вы сыпете ребенку в чашку. И не только утром.

По материалам

https://www.thelancet.com/journals/lanpub/article/PIIS2468-2667(18)30135-X/fulltext

https://www.thelocal.dk/20180815/denmark-presents-plan-to-get-kids-eating-healthier-food

Умеренное потребление углеводов, или зачем вы сыпете своему ребенку алкоголь на завтрак. Часть II

Рекомендуем к прочтению