Летнее предложение

Умеренное потребление углеводов, или зачем вы сыпете своему ребенку алкоголь на завтрак. Часть I

14 сентября 2018

Если мы сегодня, в первой четверти XXI века, начнем тщательно рассматривать советы по правильному питанию, которые раздаются в мире направо и налево, то сможем увидеть интересную закономерность: бремя доказывания истины чаще на тех, кто отрицает «путь посередине». То самое «золотое правило» - 50 на 50.

Философом, который написал учебник о том, как правильно понимать умеренность, был Аристотель. Его ключевое понимание заключалось в том, что большинство достоинств (главное - не все!) лежат «посередине» между пороками избытка и недостатка. Слишком мало родительской заботы – пренебрежение, слишком много – душит. Звучит, как вполне здравый смысл, но мы не должны забывать, что в нашей христианской культуре добродетели и пороки обычно рассматриваются как полярные противоположности, но не точки спектра.

Требуется пример? Доказательство этих слов? Пожалуйста: в среднем углеводные зерновые сухие завтраки содержат колоссальные 12 граммов сахара в типичной порции. Насыпая своему ребенку утром этот… «полезный утренний корм», задумывались ли вы, что в данном случае сахар выступает как «алкоголь ребенка»? Как его будущая «вредная привычка»?

А что говорят современные исследования?

Употребление углеводов в умеренных количествах, по-видимому, является оптимальным для здоровья и долголетия, полагает новое исследование, результаты которого опубликованы в авторитетном журнале The Lancet Public Health.

Низкоуглеводные диеты, которые ограничивают углеводы в пользу увеличения потребления белка или жира, являются популярной в мире стратегией снижения веса. Однако долгосрочный эффект ограничения углеводов является спорным. Исследование было посвящено связи между потреблением углеводов и смертностью.

Участники наблюдательного исследования потребляли 600-4200 ккал в день для мужчин и 500-3600 ккал в день для женщин, при этом участники с экстремальным (высоким или низким) потреблением калорий были исключены из анализа.

Наблюдательное исследование, в котором участвовали более 15 400 человек (риск атеросклероза), показало, что диеты с низкой энергией (<40%) и высокой энергией (>70%) в углеводах связаны с увеличением смертности, в то время как умеренные потребители углеводов (50-55%) имели самый низкий риск смертности.

Исследование и мета-анализ показали:

  • диеты с низким содержанием углеводов, в которых углеводы заменяются белками и жирами из растительных источников, связаны с более низким риском смертности по сравнению с теми, где углеводы заменяются белками и жиром из животных источников;
  • употребление большего количества белков животного происхождения и жиров из продуктов (говядина, ягненок, свинина, курица и сыр) были связаны с большим риском смертности. Альтернативное употребление большего количества растительных белков и жиров (овощи, бобовые и орехи) было связано с низким риском смертности.

Мы продолжим…

Рекомендуем к прочтению

Бесплатный комплекс для профилактики и нивелирования последствий коронавируса

Китайское иглоукалывание: принцип действия и для чего используется?

Большинство людей при слове «иглоукалывание» представляют человека, утыканного иголками и корчащегося от боли. На самом деле процедура вполне терпима, и многие пациенты забывают о заболеваниях, которые лечили годами.

28 марта 2022
Бесплатный комплекс для профилактики и нивелирования последствий коронавируса

Мне всегда помогали блокады – это лучший способ лечения

Межпозвоночные грыжи доставляют сильный дискомфорт. Человеку становится трудно выполнять привычные действия. В таких случаях люди вспоминают о процедуре «блокада», которая уменьшает болевой синдром и возвращает пациента к привычному образу жизни.

23 марта 2022
Бесплатный комплекс для профилактики и нивелирования последствий коронавируса

Межпозвоночная грыжа образуется исключительно на пояснице

Большинство людей уверены, что межпозвоночная грыжа — это острая, ноющая боль исключительно в поясничном отделе. На самом деле, заболевание поражает не только низ спины, но и другие отделы позвоночника.

22 марта 2022
Летнее предложение +7 (861) 238-87-91

Мы в соц сетях

До 31 августа ДЕНЬ заезда и выезда В ПОДАРОК 🎁